TIP INFALIBLE PARA DESINFECTAR FRUTAS Y VERDURAS

Debo decir que antes de la pandemia siempre iba desinfectando mis frutas y verduras conforme las fuera a necesitar, pero ahora debido a cuestiones de seguridad e higiene 😷 (y por consejo de mi mami) comencé a hacerlo en cuanto hago las compras y debo decir que soy la más feliz! ¿Por qué me tarde tanto en adoptar este sistema? Sinceramente, no lo sé! 💕 Ahora veo que es mucho más fácil y rápido tener todo listo para consumirse, te ahorra tiempo a la larga y además me siento más segura de no tener virus por ahí volando en el refri (aunque no sé si así es como funcionan 😅).

Les comparto este tip que compartió @chulacocinacreativa (síganla, además de cocinar delicioso y tener los emplatados más hermosos de instagram, tiene un estilo uffff). A mí me pareció fabuloso, y sobre todo natural; las cosas me aguantan hasta 2 semanas (o más!) sin echarse a perder y puedo estar tranquila de que estoy consumiendo alimentos virus free 👍🏼

Súper fácil! Solo necesitas: vinagre blanco y bicarbonato de sodio.

1. Llena la tarja (o una tina) con agua y agrega 2 tazas de vinagre blanco y 1/4 taza de bicarbonato de sodio y revuelve bien para que se integren con el agua.

2. Sumerge tus frutas y verduras, asegúrate de quitarles los stickers que a veces traen. A mi me gusta tallarlas con mis manos para eliminar suciedad adicional. Déjalas reposar 10-15 minutos.

3. Drena el agua: La Chula recomienda enjuagar de nuevo con agua de la llave, pero puesto que yo no tengo un filtro para agua no confío mucho en que el agua de la llave esté totalmente limpia, por lo que si vas a re-enjuagar te recomiendo usas agua del garrafón (o filtrada) o no lo hagas, yo en lo personal no reenjuago, pero es opcional.

4. Seca con una toalla limpia toda la fruta y verdura muy bien antes de guardarla en el refri, la humedad puede propiciar la aparición de hongos y bacterias🦠 .

Nota: Dependiendo que tanta fruta y verdura sean puedes agregar más o menos vinagre y bicarbonato, mi tarja es grande por eso añadí esas cantidades, pero si la tuya es pequeña puedes agregar menos, tú calcúlale.

NUTIP: Puedes desinfectar con este método casi todo, excepto frutas y verduras porosas o que guarden humedad así como cositas delicadas, como los duraznos, zarzamoras, frambuesas, champiñones, brócoli, coliflor, hierbas (cilantro, albahaca, perejil, etc.).

Y tú, ¿Cómo desinfectas tus verduras?

M Cali