ENSALADA DE SALPICÓN DE RES

#SkinnyThursday

¡Hoy no te compliques! Mereces tiempo para ti y tu familia💕 Disfruta de esta sencillísima ensalada lista en 5 minutos! Y mientras pones a cocer la carne ¿por qué no te preparas un tecito y lees algo que te guste?

Lo mereces! 🥰

ENSALADA DE SALPICÓN DE RES

(4 porciones)

Ingredientes:

o 500 gr de carne de res para deshebrar

o 1 1/3 de aguacate

o 1 taza de pepino en medias lunas

o 1 taza de champiñones rebanados

o 16 jitomates cherry cortados por mitad

o 1 cebolla chica fileteada

o Chile serrano picado al gusto

o Lechuga al gusto

o Arúgula al gusto

o Sal y pimienta

o 2 limones

Preparación:

1. Cuece la carne a tu gusto y deshebra.

2. En un bowl agrega lechuga, arúgula, ½ aguacate rebanado, ¼ taza de champiñones rebanados, 4 jitomates cherry partidos por mitad a lo largo, ¼ de taza de pepino en rodajas delgadas, cebolla fileteada y chile serrano al gusto. Sazona con sal y pimienta.

3. Agrega el jugo de medio limón y disfruta. ¡Así de fácil y delicioso!

NUTIP: Por qué no pruebas aderezarla con uno de los aderezos DIY de mi post anterior?

Cada porción aporta:

- 238 Kcal Totales

- 6 gr de Hidratos de Carbono

- 33 gr de Proteína

- 9 gr de Grasas